Ẩm thực Việt Nam: 20 món ăn nhất định phải thử khi đến Việt Nam

20 món ăn Việt nhất định phải thử

Phở

Phở là món ăn truyền thống của Việt Nam, có nguồn gốc từ Nam Định, Hà Nội và được coi là một trong những món ăn tiêu biểu cho nền ẩm thực Việt Nam. Mỗi vùng có cách làm phở riêng, nhưng nhìn chung, món ăn mang tính biểu tượng của Việt Nam này nhất định phải thử bao gồm bánh phở xắt mỏng nhúng vào nước dùng nóng hổi, ​​bên trên là đạm (thịt bò, thịt gà, v.v.) và ăn kèm với các loại rau thơm.

Địa chỉ: Phở Thìn, 13 Lò Đúc, Quận Hai Bà Trưng, ​​Hà Nội hoặc Phở Lệ, 415 Nguyễn Trãi, Phường 7, Quận 5, Thành phố Hồ Chí Minh.

Phở là một trong những món ăn Việt Nam nhất định phải thử (Nguồn: Internet)

Bánh Mì

Việt Nam thời Pháp thuộc đã mang lúa mì vào đất nước, từ đó sinh ra bánh mì, và ngày nay là Bánh mì. Một ổ bánh mì thịnh soạn được nhồi nhân, rất tốt cho sức khỏe. Bánh mì là một trong những món ăn đường phố Việt Nam được nhiều người dân nơi đây lựa chọn cho bữa sáng và hơn thế nữa.

Ổ bánh mì chỉ là vỏ chứa cho một loạt các nhân được lựa chọn: trứng, pa-tê, bơ, chà bông heo, rau ngâm, thịt nướng, chả giò, dưa chuột, v.v.

Địa chỉ: Bánh mì Mỹ Phượng, 2B Phan Châu Trinh, Hội An hoặc Bánh mì Huỳnh Hoa, 26 Lê Thị Riêng, P. Phạm Ngũ Lão, Q.1, TP.HCM

Bánh mì Việt Nam đứng thứ 2 trong top những món ăn đường phố ngon nhất thế giới (Nguồn: Internet)

Mì Quảng

Mì Quảng là một trong những món ngon đặc sản miền Trung vừa giản dị vừa dân dã. Mì Quảng là sự kết hợp giữa gỏi cuốn và bún. Sợi mì màu vàng có màu nghệ được phục vụ với một lượng nhỏ nước dùng, một lượng lớn các loại đạm mà bạn thích, rau mùi, húng quế và hoa chuối cắt lát.

Địa chỉ: Quán Mì Quảng Bà Mua, 95 Nguyễn Tri Phương, Chính Gián, Thanh Khê, Đà Nẵng hoặc Mì Quảng Ông Hai, 61 Trương Minh Lượng, Hội An

Mì Quảng là một trong những món ăn ngon nhất Việt Nam được nhiều du khách yêu thích (Nguồn: Internet)

Bánh Cuốn

Những chiếc bánh cuốn gạo này được làm bằng cách trải các lớp bột gạo hấp mỏng và bọc chúng xung quanh các loại nhân mặn. Sau đó, chúng được rắc hẹ tây chiên và nhúng vào nước chấm trước khi ăn. Những chiếc bánh cuốn này cũng có thể ăn không nhân (Bánh cuốn Chay) hoặc chan nước dùng (Bánh cuốn Cao Bằng).

Địa chỉ: Bánh cuốn Bà Xuân, 16 Dốc Hòe Nhai, Nguyễn Trung Trực, Ba Đình, Hà Nội hoặc Bánh cuốn Hà Nội, Ngõ 29 Thụy Khuê, Tây Hồ, Hà Nội

Mỗi tỉnh thành ở Việt Nam sẽ có hương vị bánh cuốn riêng (Nguồn: Internet)

Bánh Xèo

Bánh Xèo được đặt tên theo âm thanh xèo xèo mà món bánh gạo nhồi thơm ngon này tạo ra khi nó hình thành trong chảo nóng chứa đầy dầu. Màu vàng của bột là do bột nghệ kết hợp với bột gạo và nước. Các lựa chọn nhân bánh phổ biến bao gồm hành lá thái hạt lựu, thịt lợn, đậu xanh, tôm và giá đỗ. Các loại thảo mộc và rau quả khác nhau được phục vụ ở bên cạnh.

Địa chỉ: Bánh Xèo Bà Hai, 49 Nguyễn Trọng Tuyển, P.15, Q.Phú Nhuận, TP.HCM hoặc Bánh Xèo Long Huy, 21 Trương Định, P.6, Q.3, TP.HCM

Bánh xèo là món ăn dân dã, đậm chất Việt Nam nhưng không kém phần thơm ngon, hấp dẫn (Nguồn: Internet)

Bún Bò Huế

Một tô Bún Bò Huế (nghĩa đen là “bún thịt bò Huế”) bốc khói, nước súp có vị sả với bắp bò và đuôi bò, sẽ làm ấm cơ thể bạn sau khi bạn đã tham quan nhiều điểm đến thú vị mà cố đô Huế mang lại.

Món ăn có thành phần chính là bún, thịt bò, giò heo, nước dùng có màu đỏ đặc trưng cùng sả và mắm tôm. Đôi khi tô bún còn được cho thêm thịt bò tái, tôm nướng và các nguyên liệu khác tùy theo sở thích của người nấu.

Địa chỉ: Bún bò Huế Bà Tuyết, 47 Nguyễn Công Trứ, Huế hoặc Bún bò O Phụng – Chu Vọng, 14 Nguyễn Du, Phù Cát, Huế

Bún bò là một trong những đặc sản xứ Huế (Nguồn: Internet)

Bún Đậu Mắm Tôm

Hà Nội là một trong những nơi tuyệt vời nhất để đến thăm tại Việt Nam. Có một món ăn bắt nguồn từ nơi đây được rất nhiều người yêu thích đó là Bún Đậu Mắm Tôm. Những thực khách lần đầu có thể ngần ngại khi nghĩ đến việc ăn mắm tôm lên men. Nhưng món bún này đã trở thành một trong những món ăn Việt Nam ngon nhất với lý do chính đáng. Đĩa thức ăn “giá rẻ và vui vẻ” này là một trong những đặc điểm nổi bật của đồ ăn dành cho tầng lớp lao động. Bún được ăn kèm với đậu hũ chiên giòn, dồi huyết, chả chiên và một loạt rau thơm. Bao quanh một bát nước chấm được pha chế khéo léo với nước cốt chanh và ớt.

Địa chỉ: Bún đậu Trung Hương, 49 ngõ Phất Lộc, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội hoặc Bún đậu mắm tôm – Đoàn Trần Nghiệp, 42 Đoàn Trần Nghiệp, quận Hai Bà Trưng, ​​Hà Nội

Bún đậu mắm tôm là món ăn được cả già trẻ lớn bé Việt Nam yêu thích (Nguồn: Internet)

Cơm Tấm

Do không có khả năng mua gạo nguyên tấm, những người nghèo khó ban đầu lấy cơm tấm (cơm vỡ) làm bữa ăn chính. Nó bây giờ được coi là một trong những món ăn nổi tiếng nhất của thành phố Hồ Chí Minh. Cùng với sườn lợn nướng, da lợn nấu chín và ổ trứng và thịt hấp. Cơm nấu chín được phục vụ với một đĩa nhỏ nước sốt để tăng thêm hương vị.

Địa chỉ: Cơm tấm Bà Cường, 263 Trần Quang Khải, P. Tân Định, Q.1, TP.HCM hoặc Cơm tấm Minh Long, 607 Nguyễn Thị Thập, Q.7, TP.HCM

Bạn nên thử Cơm Tấm khi du lịch Sài Gòn (Nguồn: Internet)

Gỏi cuốn

Được biết đến với cái tên “cuốn mùa hè” ở nước ngoài. Món ăn này bao gồm thịt lợn, tôm, bún, rau và các thành phần khác, tất cả được gói trong bánh tráng Việt Nam. Món ăn này có thể được phục vụ dưới dạng nguyên liệu để thực khách tự chế biến hoặc đầu bếp có thể giúp cuốn gỏi trước.

Gỏi Cuốn có nguồn gốc từ miền Nam Việt Nam. Món ăn này có thành phần gồm xà lách, húng quế, tía tô, tôm khô, rau thơm, thịt luộc, tôm tươi… tất cả được cuốn trong vỏ bánh tráng.

Địa chỉ: Quán Ăn Ngon, 18 Phan Bội Châu, Hoàn Kiếm, Hà Nội hoặc Món Cuốn Hạnh 420A Hòa Hảo, P. 5, Q. 10, TP.HCM

Gỏi cuốn hay còn gọi là gỏi cuốn hay gỏi cuốn Việt Nam (Nguồn: Internet)

Cà Phê Sữa Đá

Ngày nay, Việt Nam là một trong những nước xuất khẩu cà phê hàng đầu thế giới. Loại cà phê này đã được người Pháp đưa vào nước này như một loại cây công nghiệp vào năm 1857. Trong số những người yêu thích cà phê trên thế giới, cà phê Việt Nam nổi tiếng về độ đậm đà do ủ chậm. Phương pháp ủ với bộ lọc kim loại. Thức uống được phục vụ như “cà phê Việt Nam” trên khắp thế giới được gọi là Cà Phê Sữa Đá tại nhà; cà phê phin nhỏ giọt dưới đáy là lớp sữa đặc và đá, được khuấy theo sở thích hảo ngọt của người uống.

Địa chỉ: Cà Phê Cô Ba Đồng Khởi, Lầu 1, Số 2 – 4 – 6 Đồng Khởi, Q.1, TP.HCM hoặc Thị Cafe 33/72 Nguyễn Trung Trực, Q.1, TP.HCM

Cà Phê Sữa Đá là thức uống phổ biến ở Việt Nam (Nguồn: Internet)

Bánh Mì Bò Kho

Bò Kho thực sự là một món thịt bò hầm thịnh soạn được nấu chậm. Vốn dĩ món bò kho được người Nam Bộ sử dụng kèm với nhiều loại rau mùi để tăng thêm hương vị cho món ăn. Bò kho được nấu qua nhiều bước khác nhau. Nước dùng được giữ lại chứ không nấu hết. Điều này tạo ra một món súp đậm đà có thể ăn với bánh mì nướng hoặc cơm nóng.

Địa chỉ: Bò Kho Gánh, Chung cư Ngô Gia Tự, Q.10, TP.HCM hoặc Bò Kho Võ Văn Tần, 194 Võ Văn Tần, Q.3, TP.HCM

Bạn có thể ăn bánh mì, cơm, phở với Bò Kho (Nguồn: Internet)

Xôi

Xôi không phải là một món đơn lẻ hay nguyên khối; cái tên này là viết tắt của một nhóm các món ăn được làm từ gạo nếp có thể mặn, ngọt hoặc một thứ gì đó ở giữa. Các biến thể riêng ở miền Bắc Việt Nam bao gồm xôi lạc (gạo nếp đậu phộng), xôi xéo (gạo nếp phủ đậu xanh và hẹ chiên), xôi gấc (gạo nếp nhuộm gấc đỏ).

Địa chỉ: Xôi Xéo Thập Cẩm, 325 Trương Định, Q. Hoàng Mai, Hà Nội hoặc Xôi Xéo Cỏ Mây, 35 Lý Thường Kiệt, Hàng Bài, Q. Hoàn Kiếm, Hà Nội

Xôi là món ăn dân dã được làm từ nguyên liệu chính là gạo nếp (Nguồn: Internet)

Chè

Tương tự như vậy, Chè là một nhóm các món tráng miệng ngọt thường được ăn như đồ ăn nhẹ. Hầu hết Chè được phục vụ với đá vào mùa hè. Chè Đỗ Đen (Chè đậu đen) là món giải nhiệt tuyệt vời cho cơ thể trong những ngày nắng nóng, ăn kèm tùy chọn với thạch đen và nước cốt dừa. Ngoài ra còn có một cách biến tấu nóng của nó, được nấu đặc và ngọt, để sưởi ấm những đêm đông lạnh giá. Thú vị hơn, còn có Xôi Chè – một món chè ăn với gạo nếp phủ bột đậu xanh bên trên.

Địa chỉ: Quán Điệp Phương, 9 Bùi Thị Xuân, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội hoặc Chè Mười Sáu 16 Ngô Thì Nhậm, Quận Hai Bà Trưng, ​​Hà Nội

Chè Độ Đen rất thích hợp cho những ngày nắng nóng (Nguồn: Internet)

Gỏi Ngó Sen Tôm Thịt

Hoa sen là quốc hoa của Việt Nam một phần vì nó tượng trưng cho sự kiên cường của dân tộc. Mọc lên từ bùn để nở hoa rực rỡ và tỏa hương khắp không gian. Hoa cũng đại diện cho một khía cạnh khác của tinh thần Việt Nam: sự khéo léo. Mỗi phần của hoa sen, từ rễ đến cánh hoa đều có một số công dụng trong thực phẩm, thuốc hoặc cả hai. Món salad củ sen này được làm từ tôm, thịt lợn, đậu phộng và các loại rau thơm có giá trị của một cửa hàng.

Địa chỉ: Chợ Bàn Cờ, Q.3, TP.HCM

Gỏi Ngô Sen Tôm Thít có vị dai của thịt hòa quyện với vị chua ngọt của các loại rau (Nguồn: Internet)

Ốc

Thế giới có thể há hốc mồm, rùng mình và coi thường người Pháp vì ăn ốc sên. Nhưng người Việt Nam đã thưởng thức ốc dưới nhiều hình thức khác nhau trong nhiều thế kỷ trước khi cái nĩa đầu tiên chạm vào một con ốc của người Pháp. Món ăn dân dã này có thể được tìm thấy trong bát ở các quán ven đường. Nơi thực khách cẩn thận nhặt những sinh vật thơm, dai ra khỏi vỏ bằng kim băng hoặc dụng cụ kim loại hình tam giác đặc biệt.

Địa chỉ: Vua Cua 576 Võ Văn Kiệt, Phường Cô Giang, Quận 1, TP.HCM hoặc Ốc Xuyên 174/43 Nguyễn Thiện Thuật, Phường 3, Quận 3, TP.HCM

Một trong những món ăn đường phố ngon nhất Việt Nam bạn phải thử là Ốc (Nguồn: Internet)

Bánh Căn

Món ăn nhất định phải thử ở Việt Nam khác là Bánh Căn. Những chiếc bánh mặn nhỏ này có nguồn gốc là một món ăn của người Chăm mà người Việt đã bổ sung đáng kể. Bột được làm từ hỗn hợp bột gạo và nước (trứng thường được thêm vào để bánh to và xốp hơn, nhưng trứng cũng nhanh cháy hơn). Chúng được ăn với nhiều loại nước sốt và đồ ăn kèm như nước mắm, trứng luộc, chả cá hoặc síu mại.

Ăn thử: Bánh Căn Lệ, 27/44 Yersin, Phường 10, TP.Đà Lạt, Lâm Đồng hoặc Bánh Căn Nhà Chung 1 Nhà Chung, Phường 3, TP.Đà Lạt, Lâm Đồng

Bánh căn là món ăn nổi tiếng ở Đà Lạt – Việt Nam (Nguồn: Internet)

Bún Thịt Nướng

Không chỉ là một món ngon địa phương, Bún Thịt Nướng (bún gạo với thịt nướng) là món ăn được yêu thích ở cả ba miền Việt Nam. Có thể sẽ có nhiều biến tấu khác nhau, nhưng miếng chả nướng phải có màu vàng nâu và thơm mùi sả và mè. Nước chấm chua ngọt nên bổ sung cho món ăn và các loại rau ăn kèm nên đa dạng và giòn.

Địa chỉ: Bún thịt nướng Cô Tấm, 49 Phạm Văn Đồng, Sơn Trà, Đà Nẵng hoặc Bún thịt nướng Phú Hồng, 19 Yên Bái, Hải Châu, Đà Nẵng

Bún thịt nướng là món ăn bình dân nhưng cực ngon và được nhiều người yêu thích (Nguồn: Internet)

Canh Chua

Vào những ngày nắng nóng, bữa cơm của một gia đình Việt Nam sẽ không trọn vẹn nếu thiếu bát Canh Chua. Thuật ngữ này đề cập đến một nhóm các món ăn trên khắp đất nước có chung một điểm: vị chua là hương vị chủ đạo. Chúng được làm bằng cá, sườn và rau địa phương. Vị chua không phải từ cam quýt mà từ các loại thực vật và nguyên liệu khác có nguồn gốc từ Việt Nam. Thậm chí cả phụ phẩm lên men khi nấu rượu.

Canh Chua là món ăn không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày của người Việt Nam (Nguồn: Internet)

Bành Canh

Mặc dù tên món ăn này có từ “bánh” nhưng nó không phải là “bánh” – từ này chỉ tấm bột dày mà từ đó những sợi mì này được cắt ra. Có nguồn gốc từ Đông Nam Bộ Việt Nam, những sợi mì làm từ bột sắn (hoặc hỗn hợp bột sắn và gạo) được phục vụ trong nước dùng mặn với nhiều loại topping để tạo thành các loại bánh canh khác nhau: cua, chả cá, giò heo, tôm, v.v.

Ăn thử: Quán Bà Ba, 84 Nguyễn Biểu, Q5, TP.HCM hoặc Bánh Canh Cô Hạ, 14 Phan Chu Trinh, Nha Trang

Bánh Canh có nguồn gốc từ Đông Nam Bộ, sau đó được phổ biến khắp Việt Nam (Nguồn: Internet)

Những câu hỏi thường gặp về ẩm thực Việt Nam nhất định phải thử

Món ăn Việt Nam có cay không?

Nhìn chung, ẩm thực của mỗi vùng miền Việt Nam đều có những hương vị khác nhau. Tuy nhiên, món ăn Việt Nam thường không quá cay. Đặc biệt là những món ăn có nguồn gốc từ miền Nam thì hầu như không cay.

Bún trong món ăn Việt Nam là gì?

Bún là một loại thực phẩm trắng mềm được làm từ tinh bột gạo, được tạo ra qua khuôn và luộc trong nước sôi. Bún là thành phần chính trong các món ăn nổi tiếng của Việt Nam như Bún Bò, Bún Riêu, Bún Thịt Nướng,..

Nếu bạn có một hành trình Việt Nam 10 ngày hoặc một tour du lịch khác, đây là những món ăn nhất định phải thử ở Việt Nam. Để có thêm những trải nghiệm tuyệt vời tại đất nước hình chữ S xinh đẹp này, hãy chọn ngay các tour du lịch của FTrip bạn nhé!

Nguồn: Vietnam Foods: 20 Dishes You Must Try When You Come to Vietnam

Đăng bởi:

Từ khoá: Ẩm thực Việt Nam: 20 món ăn nhất định phải thử khi đến Việt Nam