Bé lười ăn hãy làm ngay món chả mực bánh xe chiên giòn rụm cho bé

Các mẹ luôn đau đầu với sự biếng ăn của các bé. Phải làm món gì mới mẻ cho các bé hứng thú ăn đây nhỉ. Món chả mực bánh xe chiên giòn sẽ xóa tan mọi lo âu của các mẹ đấy. Cùng tìm hiểu cách làm cực kỳ đơn giản này nhé

Nguyên liệu

  • Mực lá: 150gr
  • Củ sen: 600gr
  • Đậu Petit pois: 5 muỗng
  • Lá mè to: 10 lá
các món chiên, các món ngon từ mực, công thức nấu ăn, mực, bé lười ăn hãy làm ngay món chả mực bánh xe chiên giòn rụm cho bé

Sơ chế

Mực rửa sạch, lột da và để ráo. Sau cắt thành miếng vừa phải đủ để bỏ vào máy xay. Nếu không có máy xay thì bạn cắt hạt lựu.

các món chiên, các món ngon từ mực, công thức nấu ăn, mực, bé lười ăn hãy làm ngay món chả mực bánh xe chiên giòn rụm cho bé

Cắt củ sen thành 16 miếng, mỗi miếng dày khoảng 4mm và thả vào tô nước để không bị đen. Một ít củ sen còn lại và cà rốt đem cắt hạt lựu.

Lưu ý: Chọn củ sen vỏ trắng, tươi giòn, nặng tay, suông, đường kính vừa để giúp món ăn có tạo hình đẹp hơn.

các món chiên, các món ngon từ mực, công thức nấu ăn, mực, bé lười ăn hãy làm ngay món chả mực bánh xe chiên giòn rụm cho bé

Cách thực hiện

Bước 1: Sau khi mực đã cắt xong thì cho vào máy xay, thêm 1 muỗng đầu hành lá băm nhỏ, tỏi và hành tím băm, 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe đường. Xay hỗn hợp này lên rồi bỏ ra tô.

các món chiên, các món ngon từ mực, công thức nấu ăn, mực, bé lười ăn hãy làm ngay món chả mực bánh xe chiên giòn rụm cho bé

Bước 2: Cho giò sống vào tô mực đã xay, thêm 2 muỗng hạt tiêu xanh rồi trộn đều. Sau đó bỏ vô tủ lạnh để ướp lạnh khoảng 30 phút.

các món chiên, các món ngon từ mực, công thức nấu ăn, mực, bé lười ăn hãy làm ngay món chả mực bánh xe chiên giòn rụm cho bé

Bước 3: Chuẩn bị nước sôi, sau đó luộc đậu Petit pois, cà rốt, củ sen cắt hạt lựu. Chúng ta nên luộc 3 nguyên liệu này trước khi chiên để món ăn ngon hơn.

các món chiên, các món ngon từ mực, công thức nấu ăn, mực, bé lười ăn hãy làm ngay món chả mực bánh xe chiên giòn rụm cho bé

Bước 4: Sau khi luộc rau củ xong, bạn vớt ra để ráo sau đó trộn đều với chả.

các món chiên, các món ngon từ mực, công thức nấu ăn, mực, bé lười ăn hãy làm ngay món chả mực bánh xe chiên giòn rụm cho bé

Bước 5: Đặt chả mực vào giữa 2 miếng củ sen và ép lại. Gắn thêm 1 ít đậu Petit pois và cà rốt hạt lựu giữa các lỗ của củ sen để món ăn sinh động hơn.

các món chiên, các món ngon từ mực, công thức nấu ăn, mực, bé lười ăn hãy làm ngay món chả mực bánh xe chiên giòn rụm cho bé

Bước 6: Dùng bột nêm sẵn Aji-Quick bột tẩm khô chiên giòn để phủ một lớp mỏng lên bên ngoài chả mực bánh xe.

các món chiên, các món ngon từ mực, công thức nấu ăn, mực, bé lười ăn hãy làm ngay món chả mực bánh xe chiên giòn rụm cho bé

Bước 7: Chuẩn bị dầu sôi, sau đó thả chả mực bánh xe vào chảo. Để lửa vừa cho chả chín đều. Sau khi đã chín hết thì vớt chả mực ra cho ráo dầu.

các món chiên, các món ngon từ mực, công thức nấu ăn, mực, bé lười ăn hãy làm ngay món chả mực bánh xe chiên giòn rụm cho bé

Bước 8: Quét 1 lớp lòng trắng trứng lên lá mè và tẩm 1 lớp bột mỏng rồi chiên, chiên khoảng 15 giây thì lấy ra.

các món chiên, các món ngon từ mực, công thức nấu ăn, mực, bé lười ăn hãy làm ngay món chả mực bánh xe chiên giòn rụm cho bé

Bước 9: Chuẩn bị nước xốt gồm 2 muỗng canh Mayonnaise và 1 muỗng canh tương xí muội.

các món chiên, các món ngon từ mực, công thức nấu ăn, mực, bé lười ăn hãy làm ngay món chả mực bánh xe chiên giòn rụm cho bé

Cuối cùng: Trang trí ra đĩa và thưởng thức thôi nào.

các món chiên, các món ngon từ mực, công thức nấu ăn, mực, bé lười ăn hãy làm ngay món chả mực bánh xe chiên giòn rụm cho bé

Thành phẩm

các món chiên, các món ngon từ mực, công thức nấu ăn, mực, bé lười ăn hãy làm ngay món chả mực bánh xe chiên giòn rụm cho bé

Từ những nguyên liệu dễ tìm cùng công thức chế biến cực kỳ đơn giản. Các mẹ đã có thể làm ngay món chả mực vừa hấp dẫn vừa ngon, màu sắc lại rất bắt mắt. Vị giòn rùm của chả và mùi thơm cùng nước xốt đậm đà sẽ khiến các bé thích thú và ăn nhiều lắm đây.

Vào bếp và bắt tay làm ngay món chả mực bánh xe để trị chứng lười ăn của bé các mẹ nhé. Món vừa ngon vừa đẹp thế này, làm sao mà các bé từ chối được đúng không nào.

Đăng bởi:

Từ khoá: Bé lười ăn hãy làm ngay món chả mực bánh xe chiên giòn rụm cho bé

Bài viết cùng chủ đề

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Scroll to Top