Cách làm bún bung móng giò ngon hấp dẫn tại nhà

Bún bung là món ăn đặc trưng của miền Bắc với vị chua từ quả sấu, vị béo của nước hầm cực hấp dẫn. Vậy công thức cho món này là gì? Hôm nay, Cachlambep sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bún bung tại nhà đơn giản nhất trong bài viết dưới đây nhé!

Nguyên liệu làm món bún bung

  • Chân giò heo: 800 gram.
  • Cà chua chín: 500 gram.
  • Bún tươi cọng vừa: 1 kg.
  • Cây bạc hà: 4 cây.
  • Quả sấu: 200 gram.
  • Bột nghệ: 10 gram.
  • Hành củ, ngò gai, rau om, hành lá: 40 gram.
  • Gia vị: Muối, tiêu, bột ngọt, nước mắm, đường.

Các bước thực hiện món bún bung

Bước 1: Chân giò heo được chặt thành từng khúc, ướp với 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh bột nghệ.

cách làm bún bung móng giò ngon hấp dẫn tại nhà

Bước 2: Cây bạc hà tước vỏ, xắt thành từng khúc khoảng 5 cm, bóp nhẹ với chút muối sau đó rửa sạch, để ráo và trộn với bột nghệ. Cà chua rửa sạch và thái múi cau. Các loại rau còn lại rửa sạch, để ráo.

cách làm bún bung móng giò ngon hấp dẫn tại nhà

Bước 3:Băm nhỏ hành, sau đó phi thơm rồi trút chân giò vào xào cho lên màu đẹp. Đổ nước ngập chân giò và hầm cho tới khi mềm. Nhớ nêm muối và bột ngọt cho vừa vị.

cách làm bún bung móng giò ngon hấp dẫn tại nhà

Bước 4: Sau khi chân giò đã được hầm nhừ, thì cho quả sấu, cà chua vào đun cho tới khi tiết ra được vị chua. Nêm nếm lại cho vừa ăn, bạn có thể cho thêm chút đường cho hợp khẩu vị.

cách làm bún bung móng giò ngon hấp dẫn tại nhà

Bước 5: Hành, ngò, rau thơm đều xắt nhuyễn. Trụng bạc hà trong nước hầm, sau đó đặt lên trên chén bún. Cho 1 khoanh chân giò lên trên, rắc hành, rau thơm vào. Chan nước hầm vào, thêm mắm và chanh ớt theo sở thích.

cách làm bún bung móng giò ngon hấp dẫn tại nhà

Video hướng dẫn làm bún bung ngon nhất

Thông tin cách nấu bún bung tại nhà đơn giản

  • Thời gian chuẩn bị : 25M
  • Thời gian nấu : 30M
  • Tổng thời gian : 55M
  • Số lượng người ăn : 2-3
  • Món ăn dành cho bữa : sáng
  • Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam
  • Tổng calories Món ăn : 520 calories

Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn dễ dàng chế biến món bún bung đơn giản tại nhà. Chúc các bạn thành công!

Đăng bởi:

Từ khoá: Cách làm bún bung móng giò ngon hấp dẫn tại nhà

Bài viết cùng chủ đề

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Scroll to Top