Sữa tươi trân châu đường đen đang là món hot trend trên thị trường, vị béo ngậy của sữa tươi thanh trùng, vị dai dai ngọt ngọt của trân châu đường đen. Hãy cũng chúng mình tìm hiểu qua cách làm thức uống đơn giản mà bạn có thể tự làm tại nhà để đảm bảo an toàn cho sức khỏe nhé!
Giới thiệu về món sữa tươi trân châu đường đen
Đây là sự kết hợp tuyệt vời giữa sữa tươi nguyên kem cùng với đường đen. Đường đen còn có tác dụng tạo màu sắc cho ly sữa bắt mắt hơn và giữ cho trân châu mềm, dai, có vị ngọt nhè nhẹ khi nhai.
Chắc chắn rằng, bất cứ ai nếm thử thức uống này đều sẽ không thất vọng mà thậm chí còn có thể bị “nghiện”. Đây cũng là thức uống lý tưởng cho những giờ làm việc, học tập căng thẳng của bạn. Đặc biệt, cách làm món này cũng rất đơn giản, bạn có thể tự tay làm tại nhà.
Hướng dẫn cách làm
Chuẩn bị nguyên liệu:
– Đường đen của Hàn Quốc, trà bí đao lon, sữa tươi thanh trùng, bột năng, bột gạo.
Cách làm:
Phần trân châu:
140gr bột năng + 20gr bột gạo tẻ + 10gr bột cacao + 50gr đường đen Hàn Quốc khuấy đều các nguyên liệu.
Bạn đun sôi nước thật nóng già, từ từ đổ vào bột, vừa đổ vừa nhào đến khi thành một khối mịn dẻo không dính tay. Luôn để sẵn bên cạnh gói bột năng nếu bột nhão thì thêm bột khô.
Sau đó, bạn vê tròn thành các viên trân châu nhỏ, đun sôi nồi nước, thả trân châu vào luộc trong 20 phút.
Cuối cùng, bạn tắt bếp, đậy vung nồi ủ trân châu trong nồi 30 phút nữa. Bạn vớt trân châu ra bát nước, rửa sạch nhớt, bột thừa bám trong lúc luộc.
Phần sirô đường đen:
Bạn lấy 250gr đường đen Hàn Quốc, cho vào nồi, thêm 140ml trà bí đao, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa. Đợi nước đường hơi keo lại thì tắt bếp khoảng 15-20 phút, đổ sirô đường đen ra bát to.
Trân châu đường đen vớt ra khỏi bát nước, để ráo bớt nước thì đổ toàn bộ vào bát si rô đường đen, khuấy đều rồi để nguyên.
Uống sữa tươi trân châu đường đen có mập không ?
Trà sữa nói chung và sữa tươi nói riêng là đồ ngọt, vậy nên không ít người thắc mắc đồ uống này là bao nhiêu calo.
Nên uống với một lượng phù hợp
Thực chất, đường đen có độ ngọt nhiều hơn các loại đường thông thường nhưng không gắt, không ngán… Đường đen cũng giàu vitamin nhóm B và canxi. Theo Đông Y, đường đen giúp bổ máu, chống lạnh, lượng sắt lớn trong đường đen còn giúp đưa khí oxy đến các cơ quan trong cơ thể.
Theo phác đồ về lượng đường trung bình cho mỗi loại trà sữa thì đây là loại đồ uống có lượng đường khá lớn. Trung bình mỗi cốc đồ uống này chứa tới 18,5 thìa cà phê đường, thậm chí có thể nhiều hơn tùy vào mỗi nơi bán.
Mẹo khi uống sữa tươi trân châu đường đen để có sức khỏe tốt
- Nên chọn size ly sữa tươi trân châu đường đen nhỏ thay vì các size lớn.
- Hạn chế số lần uống trong tuần ít nhất có thể. Chẳng hạn chỉ uống 1 ly/ tuần.
- Chỉ yêu cầu 30% lượng đường cho mỗi ly hoặc uống không đường.
- Yêu cầu sữa tươi, sữa ít béo hoặc sữa tách kem, thay vì kem sữa.
- Không lấy topping (hoặc chọn loại có hàm lượng calo thấp như lô hội hoặc trân châu trắng).
Với hướng dẫn cách làm sữa tươi trân châu đường đen trên đây mà chúng mình giới thiệu. Bạn có thể tùy chỉnh lại lượng đường bớt ngọt để tránh những nguy cơ sức khỏe kể trên. Chúc bạn thưởng thức món tráng miệng này cực ngon và sảng khoái bên gia đình mình nhé!
Đăng bởi:
Từ khoá: Cách làm sữa tươi trân châu đường đen đơn giản
