Hàng bánh xèo Bình Thuận vỉa hè nhưng lại rất khó tìm một nơi bán chuẩn vị từ bột bánh, nước chấm và cách ăn đặc trưng ở Bình Thuận, bạn nào “nhớ” món ăn quê nhà thì phải note lại địa chỉ này nha!
Nhìn thì có vẻ các loại bánh xèo miền Trung đều giống nhau nhưng ở Bình Thuận thì sẽ có cách làm và cách ăn khá khác. Ở Sài Gòn để tìm một hàng Bánh Xèo chuẩn vị như vậy thì rất khó, nay mình được bạn dẫn đi một quán “guột” của dân Bình Thuận ở Sài Gòn nên review cho mọi người ngay nè.
Ở đây tên là Bánh Xèo Bình Thuận, chị bán từ 15h nha.
Bột bánh được xay từ loại gạo ngon, chủ quán làm tại nhà theo công thức riêng nên bột rất thơm. Khi cho bột vào khuôn đất nung nóng chiên thì lớp vỏ bên ngoài ngoài vàng giòn, bên trong mềm ẩm thơm phức mùi bột.
Giá bánh 12k/cái, có 3 nhân: thịt heo, tôm, mực. Mình thích là ở đây sử dụng mực ống nên ăn béo, giòn rất ngon.
Bánh sẽ được đổ bằng nồi đất, khuông sẽ làm hơi dày và sâu lòng hơi những loại khác và đặc biệt là ít dầu nên bánh ra sẽ dày hơn, ăn sẽ có độ giòn mềm vừa phải.
Một điểm khác của bánh xèo Bình Thuận nữa là có 1 tô nước mắm to mình sẽ cho cả bánh xèo vào rồi ăn cùng chứ không phải cuốn rau như bình thường tụi mình ăn, yên tâm là nước mắm không mặn nên tụi mình có thể để tất cả vào ăn cùng nè.
Co tận 3 loại nước chấm để ăn: mắm cái ( nước mắm nguyên thủy, không pha), mắm nêm, mắm pha. Có cả hủ ớt ngọt siêu hấp dẫn để ăn cùng nữa, mà công nhận bánh xèo miền Trung ăn với ớt ngọt là sự kết hợp đỉnh của chóp luôn, có đủ vị cay mặn ngọt giòn trong miệng 😊😊
Mình cũng ăn khá nhiều hàng nhưng bột ở đây khi chiên ăn rất ngon, ăn không bị ngấy. Ăn lúc nóng là chuẩn bài luôn, bạn nào ở Bình Thuận nhớ món quê nhà thì qua đây ăn thử xem có chuẩn vị không nha!
👉BÁNH XÈO BÌNH THUẬN – HUỲNH ĐÌNH HAI
📍 Số 1 Huỳnh Đình Hai, Q.Phú Nhuận
⏰ 15h – 21h
Đăng bởi:
Từ khoá: Thèm xỉu Bánh Xèo “ăn bằng tô” độc đáo – chuẩn vị Bình Thuận ai ăn cũng gật gù
