Top 10 cách làm món thơm ngon với cá tầm vừa dinh dưỡng lại sang trọng

Cá tầm là một trong những thực phẩm được đánh giá là loại thực phẩm đắt đỏ ở Việt Nam và trên thế giới. Cá tầm có giá trị dinh dưỡng và kinh tế cao là bởi cá có quá trình phát triển dài, với những điều kiện sống và nuôi thả đặc biệt. Khi chọn món với cá tầm, những món canh sẽ là lựa chọn vô cùng hấp dẫn. Có nhiều gợi ý thú vị khác cho bữa ăn từ món nướng như cá tầm nướng muối ớt, hay thơm ngon đậm vị với cá tầm rang muối. Ngoài ra, cá tầm nấu măng chua thanh mát hay cá tầm om chuối đậu có lẽ sẽ là những món đổi bữa cực kỳ hấp dẫn, lại chuẩn sang xịn mịn cho các bữa đãi khách. Để làm phong phú hơn các lựa chọn cho bữa ăn mỗi ngày, hãy cùng chúng mình khám phá ngay những công thức được tham khảo chọn lọc dưới đây bạn nhé!

    Cá tầm nướng muối ớt

    cá tầm, món cá tầm, cá tầm ngon, giá trị dinh dưỡng cá tầm, chọn cá tầm, thịt cá tầm, top 10 cách làm món thơm ngon với cá tầm vừa dinh dưỡng lại sang trọng

    Nguyên liệu:

    • Cá tầm 2 con
    • Rượu trắng 1 ít
    • Tiêu xay 1 muỗng canh
    • Bột ớt 1 muỗng canh
    • Bột canh 3 muỗng cà phê
    • Muối 1 ít
    • Dầu ăn 1 ít

    Cách làm:

    Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

    Làm sạch cá tầm khi mua về, bỏ mang, vây, vảy, dùng dao mổ bụng, mổ lấy nội tạng của cá. Đun nước sôi khoảng 60 độ C rồi rưới lên mình cá để loại bỏ vi khuẩn và chất nhờn trên da.

    Sau đó rửa sạch, loại bỏ phần gân máu, ngâm cá vào chút rượu trắng và muối khoảng 5 – 10 phút rồi rửa lại bằng nước sạch. Cắt cá thành từng khoanh tròn dày khoảng 5 cm.

    Bước 2: Đem cá tầm tẩm ướp

    • Cho 3 thìa cà phê bột canh, 1 thìa hạt tiêu, 1 thìa ớt bột, 1 thìa muối vào tô trộn đều để ướp cá.
    • Xếp đều cá ra đĩa, rưới đều hỗn hợp nước sốt cá đã trộn lên hai mặt cá và để khoảng 15 phút cho cá thấm đều gia vị.

    Bước 3: Cá tầm nướng muối ớt

    • Sau khi miếng cá được thấm đều gia vị
    • Chuẩn bị vỉ nướng cá và tráng dầu ăn để nước cá không bị dính vào vỉ nướng.
    • Đặt cá đã ướp lên khay nướng và bắt đầu nướng khoảng 10 phút mỗi mặt, cho đến khi cá có màu vàng nâu cả hai mặt.

    Bước 4: Thành phẩm

    Cá tầm sau khi nướng xong thịt cá thơm, mềm, ngọt, đậm đà hòa quyện với vị cay cay của ớt chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn.

    Trang trí với muối, tiêu, chanh, ớt, một ít rau răm hoặc rau sống để món ăn món cá tầm nướng muối ớt thêm bắt mắt, thơm ngon tròn vị.

    Lẩu cá tầm măng chua

    cá tầm, món cá tầm, cá tầm ngon, giá trị dinh dưỡng cá tầm, chọn cá tầm, thịt cá tầm, top 10 cách làm món thơm ngon với cá tầm vừa dinh dưỡng lại sang trọng

    Nguyên liệu:

    • Cá tầm 1 con (khoảng 1kg)
    • Măng chua 500 gr
    • Me chua 20g
    • Cà chua 4 trái
    • Ớt 2 trái
    • Hành lá 3 nhánh
    • Ngò gai/ rau ngổ/ ngò rí 1 ít
    • Bún tươi

    Cách làm:

    Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

    • Làm sạch cá tầm mua về, bỏ mang, vây, vảy cá, dùng dao mổ bụng, mổ lấy nội tạng của cá. Để làm sạch và khử mùi tanh bạn chần cá trong nước sôi khoảng 5 phút. Sau đó, cắt cá thành từng khoanh dày khoảng vừa ăn.
    • Cho 500ml nước vào nồi, bắc nồi lên bếp đun sôi với lửa lớn. Cho 1 thìa muối vào nồi, chần măng khoảng 3 phút, vớt ra ngâm nước lạnh khoảng 10 phút để măng giữ được độ giòn. Sau đó vớt măng ra, rửa sạch với nước, để ráo.
    • Rửa sạch cà chua, cắt làm bốn phần vừa ăn
    • Hành lá rửa sạch, cắt phần đầu hành để riêng, phần lá hành cắt khúc nhỏ.

    Bước 2: Đun nước lẩu

    • Bắc nồi lên bếp, vặn lửa vừa, cho 2 lít nước, 20 gam me chua, 2 trái ớt sừng, măng chua, cà chua, đầu hành lá vào đun sôi.
    • Khi nước sôi, bạn cho cá vào nấu thêm 10 phút cho đến khi cá chín, nêm 2 thìa nước mắm, 1 thìa đường, nêm nếm khẩu vị vừa ăn với gia đình
    • Nấu thêm khoảng 5 phút nữa thì cho ngò gai, rau ngổ, hành lá vào đảo đều rồi tắt bếp.

    Bước 3: Thành phẩm

    • Lẩu cá tầm măng chua thơm, nước dùng chua ngọt đậm đà. Thịt cá tầm mềm, tươi, ngọt, rất hấp dẫn phải không các bạn.
    • Để món ăn này ngon hơn, bạn có thể dùng thịt cá tầm chấm 1 chén tương ớt và ăn kèm với bún tươi. Ngon tuyệt!

    Cá tầm hấp xì dầu

    cá tầm, món cá tầm, cá tầm ngon, giá trị dinh dưỡng cá tầm, chọn cá tầm, thịt cá tầm, top 10 cách làm món thơm ngon với cá tầm vừa dinh dưỡng lại sang trọng

    Nguyên liệu:

    • Cá tầm: 300g.
    • Gừng: 50g.
    • Cải thìa 10 cây.
    • Ớt: 50g.
    • Mùi tàu: 50g.
    • Gia vị khác

    Các bước làm món cá tầm hấp xì dầu

    Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

    • Cá khi mua về bạn rửa sạch, rửa thật sạch và thấm khô, khử hết mùi tanh của cá
    • Cải thìa rửa sạch, cắt đôi (nếu cây nhỏ thì không cần chia đôi).
    • Gừng thái sợi.
    • Ớt sừng rửa sạch, bỏ hạt, tỉa hoa.
    • Làm sạch và cắt hạt lựu hành tây.
    • Mùi tàu rửa sạch, băm nhỏ.

    Bước 2: Tẩm ướt cá

    Ướp cá với một ít muối, nước tương, gừng tươi, hạt tiêu rồi xóc đều. Để yên trong khoảng 20 phút để cá ngấm đều gia vị.

    Bước 3: Pha nước sốt xì dầu

    • Đổ xì dầu ra bát, sau đó cho một chút đường, nước vào trộn đều.
    • Đặt chảo lên bếp, cho dầu vào, phi thơm tỏi, nấu cho đến khi nước tương sôi thì tắt bếp.

    Bước 4: Cách hấp cá tầm xì dầu

    Cho cá vào đĩa sâu lòng, thêm chút gừng rồi cho vào nồi hấp cách thủy khoảng 15 phút. Sau đó cho bắp cải vào xửng hấp 5 phút rồi vớt ra đĩa.

    Bước 5: Thành phẩm

    Để trình bày cho bắt mắt, bạn cho hành lá và mùi tàu lên trên mình cá, sau đó cho nước mắm vào. Thêm một chút ớt hoa là bạn đã hoàn thành và thưởng thức

    Cá tầm om chuối đậu

    cá tầm, món cá tầm, cá tầm ngon, giá trị dinh dưỡng cá tầm, chọn cá tầm, thịt cá tầm, top 10 cách làm món thơm ngon với cá tầm vừa dinh dưỡng lại sang trọng

    Nguyên liệu:

    • Cá tầm 500 g
    • Thịt ba chỉ heo 300 g
    • Đậu hũ 2 miếng
    • Chuối xanh 500 gr
    • Nước hầm xương 1 lít
    • Mắm tôm 2 muỗng canh
    • Mẻ nghệ 2 muỗng canh
    • Lá lốt 100 g
    • Lá tía tô 100 g
    • Nghệ tươi 1 ít
    • Hành tím băm 1 muỗng canh
    • Củ riềng băm 1 muỗng canh
    • Dầu ăn 300 ml
    • Gia vị khác

    Các bước làm món Cá tầm om chuối đậu

    Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

    Khi mua cá tầm về, bạn hãy cắt thành từng khoanh dày vừa ăn, sau đó tiếp tục cắt thành những miếng vuông.

    Để rửa sạch vết nhớt cho hết mùi tanh, bạn ngâm cá trong nước muối nhạt khoảng 5 phút, sau đó dùng dao cạo nhẹ để loại bỏ vết nhờn trên da, sau đó rửa lại với nước nhiều lần.

    Đun nóng chảo, cho 300ml dầu ăn vào, tiếp tục cho cá tầm vào chiên vàng đều các mặt trong khoảng 5-6 phút, vớt ra để ráo dầu.

    Thịt ba chỉ mua về bạn đem rửa qua nước muối loãng rồi rửa lại nhiều lần với nước sạch. Bạn cắt thịt thành từng miếng vừa ăn rồi tiếp tục chiên thịt trên chảo đã xào cá tầm trước đó khoảng 4-5 phút cho đến khi thịt có màu vàng nâu thì vớt thịt ra.

    Cắt đậu phụ thành những miếng vuông, sau đó thả đậu vào chảo dầu nóng vừa chiên thịt lúc trước cho chiên đậu đến khi vàng đều các mặt.

    Chuối xanh sau khi mua về bạn gọt vỏ, cắt khúc rồi ngâm với nước muối loãng khoảng 1 – 2 tiếng để chuối trắng và không bị chát, sau đó vớt chuối ra, ninh khoảng 20 phút cho đến khi chuối chín.

    Lá tía tô, lá lốt rửa sạch ráo nước, rồi cắt nhỏ.

    Bước 2: Om cá với đậu

    Bạn đun nóng chảo rồi cho 2 thìa dầu ăn vào chảo vừa xào với các nguyên liệu trên. Tiếp theo cho 1 muỗng canh hành tím băm và 1 muỗng canh riềng băm vào xào cho thơm rồi cho 2 thìa mắm tôm vào đảo cùng.

    Tiếp theo, bạn cho 1 lít nước hầm xương vào, nêm 1 thìa hạt nêm, 2 thìa đường, 1/2 thìa bột ngọt, 2 thìa bột nghệ rồi đun sôi.

    Bạn tiếp tục cho chiên cá tầm, Thịt ba chỉ chiên lúc đầu và cho chuối luộc, sau đó đun nhỏ lửa khoảng 10-15 phút. Sau đó cho đậu phụ đã chiên vào đun trong 5 phút, cuối cùng cho lá tía tô, lá lốt cắt nhỏ và 1 thìa cà phê tiêu vào, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.

    Bước 3: Thành phẩm

    Cho món cá tầm om chuối đậu ra tô và dọn ra đĩa.

    Món ăn này thơm mùi riềng mẻ và mắm tôm, thịt cá tầm thơm ngon ăn kèm với đậu hũ chua chua nóng hổi, ​​đặc biệt là chuối bùi,mềm

    Món ăn này còn ngon hơn nếu ăn nóng và ăn kèm với bún, món ăn này sẽ khiến gia đình bạn hài lòng đấy!

    Cá tầm nướng riềng mẻ

    cá tầm, món cá tầm, cá tầm ngon, giá trị dinh dưỡng cá tầm, chọn cá tầm, thịt cá tầm, top 10 cách làm món thơm ngon với cá tầm vừa dinh dưỡng lại sang trọng

    Nguyên liệu

    • Cá tầm: 4 miếng
    • Riềng tươi: 1 củ già
    • Mẻ: 1 bát con
    • Sả tươi: 6 nhánh
    • Gia vị khác

    Cách bước chế biến món cá tầm nướng riềng mẻ

    Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

    Làm sạch cá và dùng dao sắc khía vài đường qua từng con cá để cá thấm đều gia vị và có vẻ ngoài nổi bật hơn.

    Riềng cạo sạch vỏ và xay nhuyễn. Xả bỏ bẹ già, thái nhỏ và bào sợi nhỏ.

    Cho cá tầm vào âu sạch và bắt đầu ướp gia vị. Cho nước mắm, kem chua, riềng, sả vào đảo đều cho cá ngấm gia vị.

    Sau khi cá ngấm đều gia vị, đem nướng trên bếp than hồng, cá sẽ thơm hơn. Quét nhẹ vỉ nướng với dầu ăn để cá không bị dính vào vỉ nướng. Ngoài ra, khi cá chín, bạn vớt ra sẽ dễ dàng hơn.

    Bước 2: Nướng cá

    Đặt từng con cá lên khay nướng (không xếp chồng lên nhau). Đặt miếng cá lên vỉ nướng, lật mặt nướng khi nướng chín và vàng đều hai mặt.

    Bước 3: Thành phẩm

    Xếp cá ra đĩa và trang trí thêm một chút rau thơm và vài lát ớt thêm bắt mắt rồi thưởng thức món cá tầm nướng riềng mẻ thơm ngon

    Cá tầm xào nấm hương hành tây

    cá tầm, món cá tầm, cá tầm ngon, giá trị dinh dưỡng cá tầm, chọn cá tầm, thịt cá tầm, top 10 cách làm món thơm ngon với cá tầm vừa dinh dưỡng lại sang trọng

    Nguyên liệu:

    • Cá tầm 300 gr
    • Nấm hương 10 gr
    • Hành tây 1 củ
    • Cà chua 1/2 trái
    • Tỏi tây
    • Tương ớt
    • Thì là
    • Hành hoa
    • Dầu hào
    • Tiêu muối
    • Bột gà
    • Dầu mè
    • Bột ngọt
    • Rượu nấu
    • Tỏi băm

    Cách làm:

    1. Cá tầm sau khi đã sơ chế sạch đem lăn qua bột mì khô rồi chiên cho hơi vàng phần mặt. Sau đó bỏ ra cho ráo dầu .
    2. Cho dầu vào chảo, làm nóng rồi phi thơm tỏi, sau đó cho lần lượt hành, tỏi tây, nấm, cà chua vào hòn đảo đều khoảng chừng 3 phút .
    3. Tiếp đến cho cá đã chiên vàng và các gia vị như dầu hào, tương ớt vào hòn đảo đều tay, cho thêm một chút ít nước dùng, bỏ vào một chút ít bột năng cho sánh .
    4. Cuối cùng bạn rắc một chút ít hành hoa và thì là vào, thêm một chút ít tiêu bột. Vậy là món ăn đã triển khai xong, giờ đây bạn hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức món ăn mê hoặc này rồi đấy !

    Cá tầm chiên muối sả

    cá tầm, món cá tầm, cá tầm ngon, giá trị dinh dưỡng cá tầm, chọn cá tầm, thịt cá tầm, top 10 cách làm món thơm ngon với cá tầm vừa dinh dưỡng lại sang trọng

    Nguyên liệu:

    • Cá tầm: 500g
    • Vài củ sả, hành khô
    • 50g bột năng
    • Gia vị, hạt nêm, dầu ăn
    • Vài lá rau xà lách để trang trí

    Cách làm:

    • Hành khô bóc vỏ, rửa sạch, cắt lát mỏng dính. Sả lột phần vỏ ngoài, lấy phần non rồi chẻ tơi hoặc cắt lát xéo .
    • Sau khi đã sơ chế cá tầm, để ráo nước, cắt miếng hình chữ nhật to như bao diêm rồi cho vào bát tô. Cho hành khô cắt lát, sả chẻ tơi và 2 thìa cafe hạt nêm vào ướp cùng cá tầm .
    • Dùng đũa hòn đảo đều cá tầm với các gia vị khoảng chừng 15 phút cho ngấm. Tẩm phần bột năng vào tô cá tầm lúc sẵn sàng chuẩn bị chiên .
    • Đảo đều tay để bột năng bám kín vào cá tầm, bột bám nhẹ quanh miếng cá là được không cần quá nhiều .
    • Bắc chảo lên nhà bếp rồi cho dầu vào, khi dầu đã già thả, từng miếng cá tầm vào chiên cho đến khi cá chín, vàng đều các mặt là được .
    • Phần hành sả ướp cá cũng cho vào chiên vàng giòn rồi vớt ra để ráo dầu. Sau khi đã rửa sạch và để ráo, lót phần rau xà lách ra đều trên đĩa .
    • Khi phần cá tầm và hành sả chiên đã chín thì mang bày lên đĩa, ăn ngay khi còn nóng để cảm nhận hết được vị ngon của món ăn. Cá tầm chiên sả hoàn toàn có thể chấm với sốt chua ngọt hoặc chấm với các loại nước chấm mà mái ấm gia đình bạn yêu dấu .
    • Khi món ăn đã hoàn thành xong có lớp ngoài vàng giòn nhưng bên trong vẫn chín mềm ngon ngọt, tích hợp với mùi hương của hành sả thơm giòn điệu đàng .
    • Đây chắc như đinh là món ăn ngon tuyệt cho cả nhà đổi món hay tiếp đãi các vị khách phương xa. Món ăn này cách làm không quá khó nhưng bảo vệ dinh dưỡng cũng như sự thơm ngon nên các bạn hãy thử ngay nhé !

    Cá tầm kho riềng

    cá tầm, món cá tầm, cá tầm ngon, giá trị dinh dưỡng cá tầm, chọn cá tầm, thịt cá tầm, top 10 cách làm món thơm ngon với cá tầm vừa dinh dưỡng lại sang trọng

    Nguyên liệu:

    • 1 con cá tầm
    • 200g thịt ba chỉ
    • Riềng
    • Hành khô, ớt
    • Nước màu, muối, nước mắm, hạt tiêu

    Cách làm:

    • Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

    Riềng gọt vỏ, rửa sạch, đem một nửa cho vào cối giã nhuyễn, một nửa cắt lát mỏng. Hành khô bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ.

    Sau khi mua cá tầm về đem đi sơ chế cho sạch rồi cắt khúc vừa ăn. Ướp cá cùng với nước màu, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường, ít muối, ít bột ngọt, hành khô băm, ớt băm, riềng giã nhuyễn và tiêu xay rồi trộn đều lên .
    Cá ướp trong khoảng chừng 30 phút cho cá ngấm đều gia vị. Thịt ba chỉ rửa sạch rồi đem cắt thành từng miếng khoảng chừng 2-3 cm .

    • Bước 2: Kho cá tầm

    Bạn cho nồi lên nhà bếp và làm nóng dầu, cho tỏi băm vào phi thơm, sau đó cho phần cá đã ướp vào nồi xào với lửa lớn cho săn lại. Công đoạn này phải nhẹ tay để cá không bị vỡ rồi cho thịt ba chỉ vào xào cùng .
    Sau khi thịt đã săn lại cho nước lã cùng riềng thái lát mỏng dính vào đun cùng. Cho thêm 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường, ít bột ngọt cho vừa ăn .

    • Bước 3: Hoàn thành

    Đun lửa liu riu cho đến khi cá tầm chín và nước cá sền sệt thì rắc chút hành lá và tiêu lên trên mặt phẳng đợi khoảng chừng 30 giây rồi tắt nhà bếp. Vậy là bạn đã triển khai xong món cá tầm kho riềng rồi đấy. Rất ngon và đơn thuần đúng không nào ? Hãy thử thực hành thực tế nhé !

    Cá tầm sốt chua

    cá tầm, món cá tầm, cá tầm ngon, giá trị dinh dưỡng cá tầm, chọn cá tầm, thịt cá tầm, top 10 cách làm món thơm ngon với cá tầm vừa dinh dưỡng lại sang trọng

    Nguyên liệu:

    • 1 con cá tầm
    • 4-5 quả cà chua
    • Hành tím, tỏi, gừng băm
    • Nước mắm
    • Bột canh
    • Hạt nêm
    • Bột ngọt
    • Đường
    • Ớt băm nhỏ
    • Tương ớt hoặc tương cà
    • Dầu ăn
    • Muối hạt

    Cách làm:

    • Sau khi mua về đem rửa sạch rồi cắt khúc, để ráo. Trước khi chiên đem ướp với 1 chút muối hạt, chiên đến lúc vàng đều hai mặt .
    • Cho dầu vào chảo đun nóng rồi phi thơm hành, tỏi, gừng băm sau đó cho cà chua đã bỏ hạt, thái hạt lựu vào hòn đảo cho chín .
    • Thả miếng cá vào, nêm nếm thêm chút nước mắm, bột canh, hạt nêm, bột ngọt, đường, ớt băm nhỏ, chút tương ớt hoặc tương cà sau đó đổ nước nóng vào khoảng chừng 2/3 mặt cá .
    • Tùy vào lượng thời hạn mà bạn có, nếu đổ xăm xấp mặt cá thì đun sẽ lâu hơn nhưng cá sẽ thấm ngon hơn. Sau khi nồi cá đã sôi, nêm nếm lại cho vừa miệng. Để lửa liu riu để cá chín và nước cá hơi sệt lại là được .
    • Thêm hành lá, thì là, rau răm vào khoảng chừng 30 giây rồi tắt nhà bếp. Bày biện ra đĩa, món này dùng với cơm nóng ngon hết xẩy nhé !

    Cá tầm rang muối

    cá tầm, món cá tầm, cá tầm ngon, giá trị dinh dưỡng cá tầm, chọn cá tầm, thịt cá tầm, top 10 cách làm món thơm ngon với cá tầm vừa dinh dưỡng lại sang trọng

    Nguyên liệu làm món cá tầm rang muối:

    (Cho 4 người ăn)

    – Cá tầm: 250 gr thân cá

    – Muối trắng: 500 gr

    – Ớt sừng: 1 – 2 quả

    – Rau thơm: húng bạc hà, xà lách, húng quế… tùy thích

    – Bánh tráng

    Cách làm món cá tầm rang muối:

    Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

    – Cá bạn đem rửa sạch sẽ, không đánh vảy, chặt vây và đuôi. Nếu muốn, bạn có thể cắt nhỏ cá thành miếng nhỏ vừa ăn.

    – Nếu mua nguyên một con cá sống, bạn dùng cán dao đập đầu cá để cá chết trước. Sau đó, chích máu ở phần mang cá, không chặt vây, đuôi, đánh vảy. Rửa cá thật sạch rồi cắt phần đầu và đuôi đem nấu canh, khúc giữa để rang muối.

    – Ớt rửa sạch, thái lát. Các loại rau thơm nhặt sạch, ngâm nước muối loãng khoảng 20 phút rồi rửa lại với nước lạnh cho sạch, để ráo.

    Bước 2: Rang cá

    – Đặt cá lên 1 cái khay nhôm hoặc đĩa sành chịu nhiệt tốt.

    – Cho muối vào một chiếc nồi đất hoặc nồi dầy, dùng đũa đảo cho muối dàn đều ra rồi cho khay cá vào, đặt nồi lên bếp.

    – Đậy nắp nồi (lót 1 lớp lá chuối dưới nắp nếu có), bật lửa nhỏ, đun khoảng 30 để cá chín khô.

    Bước 3: Làm nước chấm

    Với cá tầm rang muối, bạn có thể chấm kèm nước mắm chua ngọt, nước mắm tương hột hoặc muối ớt thông thường.

    – Làm nước chấm chua ngọt: Băm nhuyễn 3 tép tỏi, cho vào bát với ớt sừng thái nhỏ, thêm 2 thìa canh nước mắm ngon, 1 thìa canh nước lọc, ½ thìa cafe đường và 2 thìa cafe nước cốt chanh. Trộn đều và nêm nếm cho vừa miệng.

    – Làm nước chấm tương hột: cho 1 thìa cafe đường, sả ớt băm, lạc giã nhỏ, 2 thìa canh nước mắm ngon, 1 thìa cafe tương hột vào bát, khuấy đều, cho thêm nước lọc nếu cần.

    Bày cá lên đĩa, xếp rau thơm, bánh tráng ra bên cạnh cho đẹp mắt, thưởng thức nóng.

    Cá tầm rang muối có màu vàng ruộm cực bắt mắt, bề mặt cá hơi xém, dậy lên mùi hương hấp dẫn. Nhờ cách rang muối đặc biệt, món cá tầm chín khô, ráo nước ở bên ngoài nhưng thịt cá bên trong vẫn giữ được cái dai mềm, đậm vị đặc trưng, ăn kèm với rau sống, bánh tráng và chấm chút mắm chua chua ngọt ngọt thì ngon đến mức chẳng ai nỡ chối từ.

    Trên đây là một số công thức chế biến các món ăn hấp dẫn và sang trọng với cá tầm. Hy vọng những gợi ý này sẽ giúp bữa ăn của bạn thêm phong phú và có thêm những món ăn chất lượng khi đãi khách bạn nhé!

    Từ khoá: Top 10 cách làm món thơm ngon với cá tầm vừa dinh dưỡng lại sang trọng

    Bài viết cùng chủ đề

    Leave a Comment

    Your email address will not be published. Required fields are marked *

    Scroll to Top